Tuttujen pitkään kypsytettyjen emmentalien lisäksi suomalaisissa juustoloissa valmistuu esimerkiksi monenlaisia kutunjuustoja, valkohomejuustoa ja sinihomejuustoa. Valion juustot tuntee jokainen suomalainen, ja myös keskikokoinen Juustoportti alkaa olla varsin tunnettu. Näiden lisäksi maassamm[...]
Suomen kaunis mutta lyhyt kesä suorastaan velvoittaa siirtämään keittiön ja aterioinnin ulos. Grillissä kannattaa tehdä kerralla koko ateria: samalla ritilällä kypsyvät pihvit ja kasvisnyytit ja hiilloksessa folioperunat. Kesäisen luonnon kanssa kilpaa tuoksuva grilliateria on elämys nii[...]
Keitot ovat ravitsevaa ja helposti valmistuvaa arkiruokaa, mutta ne muuntuvat pienillä lisäyksillä myös juhla-aterialla tarjottaviksi alkuruoiksi. Keitot ovat usein myös edullista ruokaa - ainesvalinnoilla voit vaikuttaa siihen, miten kalliiksi kokonaisuus muodostuu.Ohjeet on ryhmitelty kasvisp[...]
Erämiehen herkut on syntynyt erä- ja kalamiesten toivomuksesta saada selkeät ohjeet riistan ja kalan käsittelyyn sekä ruoaksi valmistamiseen. Perusohjeena on saaliin huolellinen puhdistaminen ja oikeanlainen säilyttäminen. Ruoanvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää riistan ja kalan ainut[...]